梅雨の晴れ間のランニング、枝豆ごはん

2018年6月12日（火）

梅雨入り3日目の福島、今朝は雨が止んだので走りに出た。
3キロ走るのは苦にならなくなった。
これを、5キロ上等、ってぐらいにもっていきたい。



吾妻山は雲で見えない。




このお庭みたいにしたい。




朝ごはんは、枝豆ごはんに、ひよこ豆と塩豚と夏野菜のスープ。

枝豆ごはんは、白だしを加えて炊いたごはんの炊き上がりに、茹でて鞘から出した枝豆を加えて蒸らす。

スープは、小さくダイス状に切った塩豚、玉ねぎ、ズッキーニ、ニンジンを炒め、トマト、一晩水に浸けておいたひよこ豆を加え、15分くらい煮込み、塩、胡椒、チリパウダー、オレガノを加える。