福，島ぐらしブログ３

2017年1月29日（日）

午後からかぽたすとに行ってギターレッスン。本番まで3週を切り，いよいよ近づいてきた。5曲，なかなかいい感じで仕上がってきてます。師匠のOさんのレッスンのあとはマイクにのせて歌わせてもらう。常連さんにも「なかなかいい」と言われた。
セットリストは，って，なにかっこつけてんのよ，って感じっすが，

涙そうそう
竹田の子守唄
花はどこへ行った
機関車
生活の柄

です。Oさんに機関車はあとのほうにもっていったほうがいいって言われて，曲順を替えました。
機関車と生活の柄ではハーモニカを用います。

帰宅してあっという間に支度して夕飯の鍋。



土鍋でしょうがとニンニクをごま油で炒めて豆鼓醤を加えてさらに炒め，水をさして顆粒スープを加えてスープは完成。
そこに豚肉，まいたけ，豆苗，白菜のざくざく漬けを入れて煮て，煮えばなに香菜をたくさん。
これを，香菜と醤油を混ぜたたれ，オイスターソース，ごま油を混ぜて鍋のスープをちょっと加えたたれで食べる。

今日思いついたアドリブ鍋だが，下敷きにしているのは台湾で食べた乳酸発酵させた白菜の漬物と熟成ブタ肉の鍋。



これが具材。


さあて，これから，録画した今日の日曜のアメトーーク「鉄道芸人」を見よう。
今の大河ドラマはまだ一度も見ておらず，たぶんこのまま脱落すると思う。